Possiamo fare davvero qualcosa come singoli per arrivare a un consumo sostenibile e come ci illustra l’articolo (http://www.museoenergia.it/docs/file.php?id=345) è molto facile, tutto questo è dovuto da soli tre fattori:
- Il cibo
- L’energia usata in casa
- I trasporti
E bene si, il fattore più importante è il Cibo, chi l’avrebbe mai detto?
Eppure è la cosa più importante per l’essere umano e senza quella non si potrebbe vivere, fin dai primi reperti storci che abbiamo trovato si parla proprio del cibo e dell’alimentazione del uomo, che avuto molti cambiamenti nel avanzare degli anni.
La scoperta del fuoco è stato fondamentale per lo sviluppo della civiltà umana che ha permesso la cottura delle carni e dei vegetali la quale potenziava l’assimilazione delle sostanze nutritive dei cibi da parte dell’uomo, rendendo più forti le strutture ossee, più semplice la masticazione
, in una parola migliore la capacità del gusto e la qualità della vita.
Questa scoperta non è stata né la prima e né l’ultima, grazie all’evoluzione anch’essa ha avuto una grande crescita che ha caratterizzato la nostra alimentazione di oggi, leggendo questo articolo si capisce molte cose e una di quella è che forse abbiamo una alimentazione “sbagliata” o forse meglio non equilibrata.
Se avete due minuti di tempo o vi incuriosisce questo argomento vi consiglio di visitare il link e di leggerlo.
QuadroCucina03 